第338章(2 / 2)

“不错不错。”姜懿航说道:“已经很好了。”

楼鹤笑了一下。

炒好了辣椒炒肉后,准备炒土豆丝,想起了顾西辞之前说的话,问他们:“你们能不能吃酸?”

“能吃。”

“不太能。”

“那我就少放一点醋。”

刷了锅后,楼鹤重新起锅烧油,炝炒土豆丝。

看他这技术,姜懿航觉得还不错,炒出来的东西不会太难吃。

两个菜都不难,楼鹤用了十分钟就搞完了。

把位置让出来给曹诗意。

曹诗意的西红柿切得比较大块,楼鹤估摸着可能不太容易炒透,不过西红柿可以生吃,能不能炒透其实问题不大。

曹诗意炒得磕磕绊绊,鸡蛋有些糊了,差点把糖当成了盐,还好聂书杰拦得比较得比较快。

曹诗意平常不怎么做饭,加上有些紧张,出了一点问题之后,后续状态就不是很好,又担心自己出更大的问题,处在恐慌情绪中,四季豆炒肉,四季豆都下锅了,把肉给忘记了,赶紧加了进去。

聂书杰在一旁帮忙。

大概了解了他们个人能力之后,姜懿航和周玥心里都有了底。

必要的时候可以让楼鹤和聂书杰进厨房帮忙,聂书杰能够帮忙做菜,楼鹤也可以做些简单的菜。

这个厨房很大,有两个灶台,两边可以同时开火,并且还有一个电磁炉,也可以用来炒菜,到时候三个人一起开火都没有问题。

再加上周玥也是会做菜的。

周玥和姜懿航说道:“我觉得我们这一季要改一下餐食供应。”

“你有什么看法?”姜懿航问周玥。

周玥道:“我们前两季基本是顾客点单,我们来做,很多食材都来不及去准备,然后还会有一些冷门小菜,这一季我们就提供菜单吧,每个人把自己会炒得菜还有菜市场常卖的菜做个统计,出一个菜单,每天供应比如说八菜一汤,或者是十菜一汤加餐后水果这样。”

姜懿航打了个响指:“这个主意好,像上一次那个客人要求我们做啤酒鸭,然后买不到鸭子,确实很难搞。”

“对吧,所以我们这次提前定好菜单,提前一天晚上让顾客确定好隔天吃什么,了解好客户的口味,做好公示,提前一天晚上和客户做好沟通,这样就留了足够的时间。”

姜懿航点头。

楼鹤站在一旁听他们两个聊这些,默默地记下来。

觉得周玥这次的提议非常好,特别是第一季时他们让客户点餐,弄得手忙脚乱,相比较之下,菜单固定下来会好很多。

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