第37章(1 / 2)

锅中放少许食用油,放入切好的五花肉煸炒,煸炒至五花肉透明吐油,边缘卷曲,表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。

炒出调料香味后,沿锅边烹入料酒。放入一匙老抽。两匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。五花肉上色后,放入掰成寸段的豆角煸炒。

煸炒出豆角的水汽,豆角变色。豆角炒出水汽后加入水没过食材,水多一些大火烧沸,加入适量食盐,盖上锅盖中火煮5分钟。这时候盛出一碗汤来,留作后边用。

把准备好的面条均匀的铺在豆角上,转小火,盖上锅盖焖六七分钟左右。焖面的过程中要时常观察,焖到六七分钟的时候看看锅中汤汁,如果汤汁快干了,把刚才盛出的汤汁均匀的淋在面条上,再次盖上盖子小火焖几分钟。

再次焖至汤汁基本收干,加入剩下的一半蒜末,用筷子把蒜末和焖面拌匀。豆角焖面,大蒜末分两次加入香味更浓郁。将面条和豆角拌匀后出锅。

两人吃了早饭,喂了鸡鸭,拿上草帽和水出门,今天要开始抛秧了,先抛三婶家,她家的秧苗更长一点。

去到田里时,三婶在撒肥料,罗可凡在开打田机把泥浆拉平,三叔把边上的泥浆往中间推。

秧苗地就在田角处,罗可安带着沈羽辰去拔秧,秧田里放了几个桶,罗可安把育秧盘拔了起来。

“阿辰,你就这样把秧苗拔起来,团成一团,放进桶里。”两人一个拔育秧盘,一个拔秧。罗可安拔了三十盘,就停手了,不够再过来拔。和沈羽辰一起把秧苗拔了放桶里,很快六个桶就放满了。

田也打好了,三叔已经把机器开到另一块田里去了。三婶和三哥过来提秧苗桶,从另一边开始抛。

把秧桶放到各处,四人排成一排。

“阿辰,我看我们抛的秧,大概下距离就丢进去,不用太密集也不用太稀疏,看的过去就行了。”

四人从头抛到尾,再走回头,一路抛到尾,这样看着更快,一人在一处抛的话,感觉抛不出脚下的位置。

三叔关了机器,也过来加入到队伍中,一亩地花了一个上午的时间就抛完了。收拾好育秧盘,回家做饭,下午继续。

三叔家的田花了一天半的时间,下午刚想抛罗可安家的,可天空不做美,竟然飘起了雨,还好到晚上就出太阳了。

罗可安家的田就到第二天早上了才抛,罗可安已经让沈羽辰把肥料运到田里了,他挑起畚箕,带上水和帽子。桶就不用了,还是用三叔家的桶装秧苗。

罗可安家的田很平整,不用再勾岸边的泥浆。他到的时候,沈羽辰已经把田打好了。两人先把秧拔了,留了几盘插育秧地。

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