煮之前,她用菠萝提前腌制了章鱼,菠萝里面的菠萝蛋白酶能够让章鱼的肉质口感更嫩。
煮的时候水里面加了酒去腥,煮过的章鱼表皮变红,章鱼肉呈现微微透明的白色,因为捞出后立即放进冰水里快速冷却过,肉质脆爽,有弹性。
吃这道菜的时候,里包恩先生还应景地换上了和服,旁边矮几上放了瓶清酒,明显是将这道菜当下酒菜了。
至于墨鱼,夏露把它切成了方形的小块,打了花刀,按照水煮肉的做法做了一份麻辣墨鱼片小火锅。
三道菜相比,她最喜欢铁板鱿鱼,鱿鱼的肉质更嫩,酱汁的味道也足够惊艳。
里包恩老师则最喜欢白灼章鱼,章鱼肉质鲜甜口感脆嫩,味道纯粹,最符合他的口味。
麻辣墨鱼虽然不是他们两人心目中的最佳,但同样也收获了一个光盘,不能算输,只能说是这次略逊一筹。
她想知道这三种食材到底哪一种最好吃的计划最终宣告失败。
这个问题就是个伪命题。
每一种食材都有自己最合适的处理方式,担任评审的食客口味又各不相同,根本无法控制变量决出到底是谁最好吃。
不过,管它们是鱿鱼章鱼还是墨鱼,好吃不就行了?
只要好吃,鱿鱼小丸子、虾仁小丸子不过是个名字而已——
***
这几天来找夏露的,除了对章鱼丸子感兴趣的食客,还有一群人穿着统一制服的人。
“你们找我干嘛?”
“夏露女士对吧?我们接到举报,你涉嫌迫害章鱼,破坏东海生物多样性,请你现在和我们走一趟!”
第018章 马达戈x章鱼岛
站在夏露面前的人穿统一的粉红色连体衣,头上戴着张牙舞爪的章鱼帽子。
之前看见他们走来,夏露还以为是附近请了什么表演艺人。
“你们是谁?”凭什么要带她走?
“你不需要知道我们是谁——你只需要跟我们走就行。”
海贼世界的原住民们见多识广,见到这样的打扮也毫不惊讶,反倒为夏露解释,“他们是度假小岛马达戈上的岛民,小老板你们小心点~”
“可千万别跟他们走!”
说完,那位食客就赶紧混进人群里溜走了,一刻也不想再这里多留。
马达戈岛上的人格外难缠,要是误会他和小老板是一伙儿的就不好了。
这样的大场面,还是留给小老板和她的老师一起面对好了,他这种外人还是不要掺和进来。
“诶,别……”夏露的手才抬到半空,对方就一溜烟跑没了影。