艾斯这个家伙，仗着自己是烧烧果实能力者，在自己周围燃了一圈火保温，看得黑桃海贼团的成员连连吐槽。
“为什么船长和夏露老板打电话的时候就知道燃一圈火焰保温，和我们一起来的时候反而只知道叫我们多穿一件外套啊？”
他们就不配被温暖的火焰团团围绕吗？
***
挂掉电话，夏露继续手上的工作。
告别了巨麦岛，这回他们到达的这座岛是处于夏天的夏岛，天气炎热，即便有冰水和空调续命，几人都还是觉得难受。
几个人的命，都是室内空调和冰水给的。
这个天气，根本就不想出餐厅门。
方片海贼团这群家伙，见暂时脱离了big mom海贼团的威胁，就又跟了上来，强烈要求要继续还债。
他们平时还是愿意在自己的船上待着的……不过最近，有事儿没事儿总往熊猫号上跑，来了就往大厅里一靠，蹭冷气呢。
这样的天气，海上的食客没几个点包子外卖——热腾腾的包子吃下去，瞬间就满头大汗。
没什么生意，夏露便想着用新得来的面粉做一种适合夏天吃的美食，作为店里新上的菜肴。
面粉揉成光滑的面团，醒面之后，放入清水中清洗。
有的人会以为，面粉加入水和成面团，面团再重新放入水中，便会融化成面水，揉面这一步根本没有任何意义。
其实不是的。
经过和面揉面，面粉当中的麦胶蛋白和麦谷蛋白互相黏结，形成了网状的“面筋”，将松散的淀粉包裹起来。
而清洗面团，能洗掉的只是面筋上的淀粉，已经粘连子啊一起的“面筋”，不会轻易化在水中。
随着第二遍、第三遍清洗，洗面水变得清澈……当然理论上，直接用小麦淀粉或者其他谷物淀粉也能达到类似的效果。
洗剩下的面筋可以蒸熟了吃，这东西疏松多孔，孔里沾满调料，最是入味。
洗面水静置一段时间后，撇去上层的清水，搅拌均匀，舀进浅盘摊开，就能收获一张白嫩光滑又弹性十足的透光面皮。
面皮切成条，和黄瓜丝、萝卜丝、豆芽和面筋一起拌，加入各种调味料，最后淋上一勺油泼辣子，滋味好得不得了。
“这是什么？”银时用筷子夹起一条面皮打量，“好奇怪？”
再吃一口，“好奇怪——可是还怪好吃的～”
面皮是酸辣口的，食醋的酸味刺激大家食欲的同时，也消解了舌头对辣味的感知，让面皮拥有了让人吃起来上瘾的感觉。
第一次吃这个面皮，银时就喜欢上了。
夏露还酌情往他的那份里撒了一些糖粒，糖粒融化在酱汁里，让酱汁的滋味层次更加丰富和谐，也更符合他的口味。
“呼噜呼噜——”银时还在惊叹着凉皮的味道，神乐已经吃完三碟子了。
