椒盐的微咸味混合着菊花本身的清香,趁热吃,菊花的苦味涩味一点也吃不到,比炸紫苏叶还让他觉得惊喜。
“好吃!”剩下那半朵,艾斯淋上了酸甜的酸梅子酱,“这样更好吃了!”
菊花还有另外一种比较不常见的做法,把菊花加入糖和白醋,熬成金黄色的糖醋汁,加入酥过的肉片翻炒裹匀——这道菜口感类似锅包肉,却额外多了一分菊花香气。
“大家都快来尝尝!”
夏露让下属们先别急着忙活,过来尝尝菊花锅包肉。
洛奇他们循着香味过来,被炸过的肉片被包裹在金灿灿的酱汁当中,整盘菜散发出金黄的光芒。
夏露最后洒下的一把菊花花瓣在空中散开,晃晃悠悠落在肉上,勾得围观的众人没忍住齐咽口水。
他们赶紧用筷子夹一块放进嘴里,没抢到筷子或叉子的,也顾不得那么多了,直接用手塞一块进嘴里。
洛奇第一个夹,他夹起肉片的时候甚至能感受到肉片上的酱汁微微拉丝。
酸酸甜甜的菊花酱和酥脆的肉片在味道和口感上都形成强烈的反差。
“居然还能这样搭配!”洛奇顾不得烫,用吸入空气的方法降低口腔中的温度,“酸酸甜甜的,里面的肉又是脆脆香香的!”
给人的感觉就像是薯条配上西红柿酱,松鼠鱼淋上酸甜汁……它们就是命中注定的存在。
“这个菊花的香味也好特别!”
这个搭配虽然不常见,但是却一点也不违和。
一群人居然很容易就接受了这道鲜花料理。
特别是银时,一个人吃了好几块,甚至恨不得连盘子都舔个干净。
得亏这道菜做的量多,要不他们三个加上艾斯、里包恩、猫咪老师,能让其他人一块也抢不到。
接下来夏露准备做荷花,荷花也能炸天妇罗,但她有更好的主意。
五花肉剁成肉糜,混合葱和莲藕做成馅儿,包进荷花花瓣里,再裹上一层面糊进油锅炸。
夏露将炸出来的第一个荷花卷递给里包恩老师。
里包恩老师吹几下,送进嘴里——荷花带着股特有的清香味,闻起来提神又醒脑,馨香的荷花瓣,混合着油润的猪肉馅儿,吃起来超级过瘾。
酥脆的外壳,柔嫩的肉馅儿,爽脆的莲藕粒,口感也很丰富。
里包恩连吃了三个。
艾斯也吃得停不下来,他被这美味的荷花肉卷给香迷糊了。