只要有事做,哥儿就不会想下水了,捡岸上的鱼也是收获的一环嘛。
付东缘完全服从周劲的安排,左捡捡右拾拾,乐不可支。他们家前院那口空的池塘,中午添了大牛送的那只鱼,这下午啊,要来许多小伙伴了。
“咱们晚上再添道菜,煮鱼汤喝!”
原计划要割院子里的茅草,半路被雷公菌夺去了心神,后面捕鱼捕得流连忘返。
天空飘来阴云,开始淅淅沥沥地下起雨之后,不管地里还剩多少雷公菌,溪里还有多少鱼,他们都要打道回府了。
将一篮子的鱼倒进家门口的水塘里,留了几只不是那么灵活的,晚上烧鱼汤喝。
拿出两个大木盆,摆在屋檐下,周劲趁雨势不大,去井里提了水,一桶桶地倒进木盆里。
捡拾回来的雷公菌,周劲清洗第一遍,付东缘洗第二遍,洗好之后铺在大团箕中,再用水冲第三遍,三遍洗完,抖干水放着,等天晴了再拿出去晒。
夫夫俩坚持着将最后一朵雷公菌洗净上团箕才开始弄晚饭。
这时的天空已经被灰色的阴云覆盖,黑了很多,灶房里却是十分火热。
三个灶都被用起来了,灶膛里的火熊熊燃烧。
周劲负责切菜,付东缘负责下锅炒及调味。
中午吃的南瓜,又切下一块来,用来焖杂粮饭。
山里挖的竹笋,剥壳,洗净,下锅煮,煮熟后再拿出来过凉水,改刀切成笋块。付东缘也想过这笋要不要用别的法子来煮,试个别的滋味,但就像得益叔说的,既然没吃够,那就一次性吃到餍足。
他可看到了自己在煎春笋时,周劲眼睛里发出的亮光。
地皮菜付东缘就当木耳炒了,先焯水,备姜蒜辣子,锅中放油,热后下姜蒜和干辣椒,爆香后倒入焯过水的地皮菜,翻匀,加盐调味,快炒几下就可以出锅了。
出锅后,付东缘尝了一小勺,吃起来清香柔润,鲜辣爽滑,有这样一道菜,晚饭都可以多吃两碗。
最后煮鱼汤,鲜嫩的鳜鱼,一个个剖去内脏洗净,下油锅,煎到两面金黄再加水,加姜片,加白菜炖煮,快出锅时再加盐调味。
辛勤的一天,用两菜一汤来终结。
汤里六只鱼,一人分了两只,二狗也有份。一人都配了个汤碗,汤碗里是满满的暖身又暖胃的鱼汤,奶白鲜香,勾人味蕾。
开饭前,付东缘和周劲默默喝了小半碗,才开始动筷。
吃笋用筷子,吃地皮菜就得用勺子了,一勺一勺地往嘴里送。因为拾得多,也舍得放料,这碗地皮菜的份量特别足。