买了一大袋,花了整整三百块钱!
到了店里打开袋子一尝, 她眉心就皱了起来……
因为香料放得够多,所以闻起来很香,但吃起来口感很辣很麻。
可太麻太辣又掩盖了肉本身的口感和其他香料的味道。
苏尧吃得不过瘾,干脆第二天早上自己买了很多鸭货、蔬菜和卤料,一边炒菜的时候一边把鸭货给卤了。
卤好的鸭货, 放冰箱里稍微冷藏一下, 味道吃起来更妙!
但也不宜在冰箱里放置太久, 卤水易凝结成冻,吃起来会略干柴。
做好的麻辣鸭脖在冰箱里了放置2小时,又在送过来的时候在路上颠簸了半小时, 冷气被吹得差不多了,这个时候吃起来恰到好处。
外卖盒的盖子一打开, 独属于麻辣鸭货的味道瞬间好似炸弹一般在办公室里散开, 那股子又麻又辣的香味跟钩子一样勾得人难以自制地分泌唾液。
所有人不约而同一起喉结上下滚动,然后齐刷刷看向小刘。
毕竟这些麻辣鸭货可是小苏师父送给小刘的, 没有主人点头, 就算再馋动手都不太好。
小刘同样被馋得厉害,她一边麻溜地给自己戴一次性手套,一边招呼大家, “吃吃吃,大家一起吃!”
一次性手套粘在一起不太好戳开,有人看大家都开始吃了,自己却还没戴上手套,忍不住着急了,擦了擦手,徒手拿起一块鸭脖就啃。
麻辣鸭货吃得就是一个麻辣味,去了皮的鸭脖吸满了卤料,里里外外都浸上了又香又辣的卤汁。
这卤汁味道也很特殊,一开始吃带着一点点甜,越吃越香,越吃越辣。
鸭脖上的肉本来就嫩,苏尧为了照顾奶奶的牙口,又特意将鸭货煮得比正常要烂,这会儿吃起来,肉基本都快要跟卤汁合二为一了,轻轻一吮,在卤水里泡透的鸭肉自动脱落,半点不费牙。
“这个鸭脖真的太绝了,这肉也太嫩了吧!严重怀疑我之前吃过的麻辣鸭脖是假鸭脖!”
“我最爱的就是这个鸭肠!之前在外头吃到的鸭肠总是带着股腥味,小苏师傅做得一点都不腥,口感略弹牙又不至于咬不动,完全就是我最爱的口感!”
“鸭头也好吃,都烂了,骨头轻轻一咬就碎了,吃起来一点不费劲!”
“还有鸭心,一口一个,每个都是满满的幸福!”
鸭心没有骨头,只有两个手指头大小,一口一个吃起来不要更满足。
除了鸭货之外,苏尧也卤了不少菜。
藕片酸辣爽口,海带结口感扎实,毛豆软糯入口即化,每一个都好吃!
香辣的卤料,这个时候再喝上一口冰镇饮料,就是一顿完美的下午茶!